Descrizione
L’azienda agricola San Luigi è nata nel 2009 a seguito della ristrutturazione di un vecchio casolare di proprietà. L’azienda nel 2014 è stata convertita al biologico. Da qui nasce l’idea della filiera corta del tartufo, dal raccoglitore al consumatore. È la prima azienda in Italia ad aver ottenuto la certificazione biologica del tartufo nel 2014. Poi nel 2015 nasce la linea di prodotti al tartufo biologici prodotti nel laboratorio artigianale direttamente in azienda. Nei loro prodotti il tartufo è abbinato a materie prime di eccellenza del territorio.
Peso: 40gr
Conservazione: una volta aperto si conserva in frigo per circa un mese ricoprendo la superficie con olio di oliva.
Tartufo nero estivo a fette 50%, olio extra vergine di oliva 48,5%, sale, pepe, aglio, preparato aromatico naturale al tartufo bianco 0,5%.
