Name: Tartufo Estivo Nero a Fette
SKU: VDO005
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Tartufo Estivo Nero a Fette

€ 15,00

Biologico
Formato: 40 g
Ingredienti: tartufo nero estivo a fette, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, aglio, preparato aromatico naturale al tartufo bianco 0,5%.
Tipologia: tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.)
Percentuale tartufo: 50%
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo ricoprendo la superificie con olio di oliva e consumarlo entro un mese
Consigli d’uso: antipasto e primi piatti

Tartufo biologico fatto a fette e immerso in olio biologico extra vergine di oliva e sale. Indicato per condire primi piatti e bruschette o sopra le uova al tegamino.

In una parola: prelibato
Ideale per: cena a lume di candela

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

L’azienda agricola San Luigi è nata nel 2009 a seguito della ristrutturazione di un vecchio casolare di proprietà. L’azienda nel 2014 è stata convertita al biologico. Da qui nasce l’idea della filiera corta del tartufo, dal raccoglitore al consumatore. È la prima azienda in Italia ad aver ottenuto la certificazione biologica del tartufo nel 2014. Poi nel 2015 nasce la linea di prodotti al tartufo biologici prodotti nel laboratorio artigianale direttamente in azienda. Nei loro prodotti il tartufo è abbinato a materie prime di eccellenza del territorio.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico: 469 kcal / 1962,3 kj
Proteine: 3 g
Carboidrati: 0,4 g
Grassi: 49,7 g