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Tagliatelle di grano antico

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Le tagliatelle di semolato di grano duro antico, sono ottenute esclusivamente con grano duro antico varietà Khorasan coltivato dall’azienda con metodo biologico.

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Descrizione

Descrizione lunga

Il Cerreto è un’azienda agricola biologica situata nel comune di Volterra, produce cereali, ortofrutta e legumi, il tutto aderendo alla coltivazione biodinamica. Le tagliatelle di semolato di grano duro antico, sono ottenute esclusivamente con grano duro antico varietà Khorasan coltivato dall’azienda con metodo biologico. La trafilatura della pasta è al bronzo con un’essiccazione a basse temperature. Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa ciò aiuta la pasta a trattenere i condimenti a rendere il gusto molto piacevole al palato.

Dettagli

Peso: 500gr

Ingredienti

Semolato di grano duro antico biologico, acqua.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.900 kg