Rio Grifone – olio extravergine d’oliva IGP toscano Bio

 15,60

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Biologico
IGP
Peso: 0,5 l
Cultivar: frantoio, moraiolo, leccino e pendolino
Colore: verde dorato
Profumo: erba fresca e di oliva appena matura
Frangitura: prodotto Top dell’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone, ottenuto dalla spremitura a freddo entro 24 ore nel loro frantoio, raccolte a giusta maturazione dai migliori olivicoltori del Monte Pisano iscritti al Consorzio dell’Olio Toscano IGP

L’olio extravergine Rio Grifone IGP (Monti Pisani) è ricco di sentori di mandorla e carciofo con un sapore equilibrato e armonico di media intensità. Al palato è fruttato ed elegante.

In una parola: fruttato
Ideale per: viziarti

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

Descrizione

Il Frantoio di Vicopisano nasce in provincia di Pisa, è un’azienda agricola Biologica certificata,possiede circa 3.000 piante di ulivo della varietà “frantoio”.
Le olive vengono raccolte manualmente a giusta maturazione, non vengono mai a contatto col terreno e sono frante entro poche ore nel frantoio di proprietà. Da una lavorazione attenta nasce anche l’ olio extravergine di oliva “RIO GRIFONE- TOSCANO BIO”, l’ olio del frantoio, ottenuto dai migliori produttori della zona che portano le loro olive il giorno stesso della raccolta per essere frante entro la nottata. L’ olio ottenuto viene poi filtrato e conservato sotto azoto in contenitori da 1000 litri di acciaio inox in coppaio ad una temperatura costante di 16/18°.
Grazie alla qualità e al gusto dell’ olio, un numero sempre maggiore di guide e riviste gastronomiche, chef di alta cucina e clienti affezionati stanno parlando di Vicopisanolio e della loro fattoria.

Informazioni aggiuntive

Peso0.900 kg