Esaurito!

Rigatoni di grano duro Biologici

 2,40

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Esaurito

La pasta di semola di grano duro è ottenuta con grani duri coltivati nella Valle del Cecina, con metodo biologico. La semola è prodotta da un molino a cilindri con certificazione biologica. La pasta è trafilata al bronzo. Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare: la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa.
La rugosità aiuta a trattenere i condimenti e a rendere il gusto molto piacevole al palato.  L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi. Questo permette di mantenere intatti tutti i principi nutritivi ed organolettici del grano.

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

Descrizione lunga

Il Cerreto è un’azienda agricola biologica situata nel comune di Volterra, produce cereali, ortofrutta e legumi, il tutto aderendo alla coltivazione biodinamica. È un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.
Carlo e Paola i proprietari continuano a sognare e a lavorare, ascoltando e rispettando l’amabile voce della natura.

Dettagli

Peso: 500gr

Ingredienti

Semolato di grano duro biologico, acqua.

Informazioni aggiuntive

Peso0.900 kg