Peschiole al tartufo estivo

 10,95

Formato: 180 g
Ingredienti: peschiole (piccole pesche), olio di girasole, sale, aroma, aceto di vino, zucchero, tartufo estivo essiccato
Tipologia: tartufo estivo essiccato (Tuber aestivum Vitt.)
Percentuale tartufo
: 0,1%
Conservazione: conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, deve essere conservato in frigo tra 0 e +4 °C e consumato entro qualche giorno
Consigli d’uso: aperitivo, antipasto e farciture per pizza

Deliziose pesche farcite con tartufo nero estivo, una delle specialità prodotte nell’azienda della famiglia Savini.

In una parola: raffinate
Ideale per: aperitivo con gli amici

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

Descrizione

La famiglia Savini si occupa di tartufi, da 4 generazioni, dal 1920 ad oggi, nel rispetto della natura e delle persone. Tutto cominciò con Zelindo e grazie al suo carattere forte, divenne un punto di riferimento per i signori delle regioni del Settentrione, Lombardia e Piemonte in particolare, che assaporando e vedendo con quale abbondanza il Tartufo Bianco fosse presente. Iniziarono cosi a comprare da lui i tartufi che metteva insieme durante la settimana dagli altri tartufai. Da quel punto inizia la storia della famiglia Savini. Nel frattempo il figlio mezzano, Luciano con una grande passione per la cucina e per il tartufo iniziò ad aiutare il padre nella sua attività. Luciano grazie alla sua passione e a quella trasmessa dal padre, diventò il riferimento più importante per i ristoranti e le gastronomie locali e non solo.
Dal 1920 la famiglia Savini porta avanti l’attività con grande amore e passione per il re del bosco. Una grande tradizione nella ricerca del tartufo e nella scelta dei migliori frutti del bosco da destinare a chef importanti. Dietro a tutto questo ci sono persone che conoscono da sempre le ricette e i segreti per produrre ottimi prodotti e per conservare al meglio i tartufi ed offrirli agli appassionati di questa materia prima.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico: 433 kcal / 1783 kj
Proteine: 0,7 g
Carboidrati: 2,8 g
Zuccheri: 1,7 g
Grassi: 46,3 g
Acidi grassi saturi: 5,2 g
Sale: 1,07 g

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg