Descrizione
L’Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, è un’azienda a conduzione familiare. Dopo anni di utilizzo del germe di grano, l’Antico Pastificio Morelli è riuscito ad ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore, fatta con le migliori semole che vengono tutte lavorate con tecniche artigianali. Dopo una stesura sui telai, l’essiccazione avviene in cella a bassa temperatura. In questo modo vengono mantenute tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del prodotto.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Valore energetico: 360 kcal / 1526 kj
Proteine: 15 g
Carboidrati: 70 g
Zuccheri: 5,7 g
Fibre alimentari: 3,3 g
Grassi: 1,8 g
Acidi grassi saturi: 1,0 g
Sale: 0,02 g