Olio Extra Vergine di Oliva special edition

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Olio che nasce dalla rarissima varietà di origine toscana leccio del corno, grazie alle sue elevatissime qualità nutrizionali, il suo pregiato aroma e armonico sapore di oliva. Questa varietà di oliva è presente solo sul territorio toscano.

Descrizione

Descrizione lunga

Il cavallino è un’azienda che si trova sul litorale Toscano a sud di Livorno, zona che ha tradizioni secolari nell’olivicoltura. Attività a conduzione familiare caratterizzata da una grande passione per l’olio e per la propria terra. Fa sì che il prodotto sia di ottima qualità e genuino. L’Olio Extra Vergine di Oliva è l’unico alimento fondamentale che si ottiene direttamente dal frutto. La spremitura avviene con un procedimento meccanico che non deve in alcun modo alterare la temperatura dell’impasto durante la frangitura (spremitura a freddo). ll processo di produzione è articolato in: raccolta, lavaggio, frangitura, decantazione, centrifugazione e filtrazione.

Dettagli

Peso: 0.50l
Sapore: Fruttato medio-delicato, leggermente agrumato con ricordo di bergamotto, fiori gialli, pomodoro e pepe verde. Leggermente amaro perfettamente armonizzato dal piccante. Lunga persistenza al palato.

Ingredienti

Olive: 100 % leccio del corno

Informazioni aggiuntive

Peso 1.600 kg
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