Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Il Cavallino

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L’Olio Extra Vergine di Oliva bio de Il Cavallino è composto da quattro tipi di oliva: frantoio, leccio del corno, lazzero e maurino.

Descrizione

Descrizione lunga

Il cavallino è un’azienda che si trova sul litorale Toscano a sud di Livorno, zona che ha tradizioni secolari nell’olivicoltura. Attività a conduzione familiare caratterizzata da una grande passione per l’olio e per la propria terra. Fa sì che il prodotto sia di ottima qualità e genuino. L’Olio Extra Vergine di Oliva è l’unico alimento fondamentale che si ottiene direttamente dal frutto. La spremitura avviene con un procedimento meccanico che non deve in alcun modo alterare la temperatura dell’impasto durante la frangitura (spremitura a freddo). ll processo di produzione è articolato in: raccolta, lavaggio, frangitura, decantazione, centrifugazione e filtrazione.

Dettagli

Peso: 0.50l
Sapore: Ha un colore verde smelardo, ha un sapore avvolgente con spiccati toni balsamici di erbe officinali con menta e rosmarino in evidenza, a cui aggiungono note speziate di pepe nero che chiudono in mandorla dolce. Leggermente amaro e piccante espressi ed equilibrati.

Ingredienti

Olive: 45% frantoio, 40 % leccio del corno 5% lazzero 10% maurino

Informazioni aggiuntive

Peso 1.600 kg
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