Il masso alla frutta

 20,00

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Questa è la versione primaverile del dolce lievitato naturalmente (sempre con lievito madre di famiglia), ricchissimo di frutta secca e candita (ciliegie, pere, uvetta e limone). L´impasto e la lenta lievitazone lo rendono un dolce molto soffice, adattissimo ad accompagnare gelati, yogurt, ricotte o formaggi erborinati. Provatelo a fette tostate!

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

Descrizione lunga

Massimiliano e Riccardo Lunardi rilanciano l’attività di famiglia, iniziata nel forno dei genitori, creando un nuovo brand, una nuova immagine che porta i loro volti: nasce così FRATELLI LUNARDI.
Seguendo la passione del lievito madre e della lievitazione naturale il primogenito Massimiliano si dedicherà ai dolci e alla pasticceria della tradizione.
Mentre Riccardo si lascerà affascinare in particolare dal cioccolato, da sempre impiegato in pasticceria, come ingrediente base per molte creazioni.
Legati dal vincolo familiare, e dalla fortissima passione per il cibo in generale, i due fratelli collaborano insieme unendo le loro rispettive competenze e attitudini, in un lavoro fatto di sfide quotidiane, condividendone aspettative, gioie e qualche dolore.

Dettagli

Peso: 500gr

Ingredienti

DOLCE DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE – INGREDIENTI: farina di grano tipo 00, burro (latte), ciliegie candite (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, aroma naturale di Maraschino (0,5%), acidificante: acido citrico, colorante: enocianina, aroma naturale), zucchero, tuorli d’uovo, noci, uvetta, lievito naturale (farina di grano tipo 0 e acqua), acqua, miele italiano, latte intero, sale, vaniglia naturale, amido di mais, amido di riso.
Può contenere nocciole, pistacchi, arachidi, sesamo e soia.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.700 kg