Composta di mela e abete

 7,50

Lo sciroppo di abete si ottiene facendo macerare i suoi germogli primaverili raccolti a Careggine in zucchero italiano per un periodo di circa un anno, ottenendo così un denso sciroppo che usiamo per dolcificare e profumare la composta.
La cottura, avviene sottovuoto a bassa temperatura per pochi minuti, ottenendo così un prodotto che mantiene inalterati i colori, i sapori ed i nutrienti della frutta cruda.
Ottima con il pane, gelato o nella preparazione di desserts, perfetta nell’abbinamento con i formaggi.

Descrizione

Descrizione lunga

Maestà della Formica è un’azienda immersa fra le Alpi Apuane, Le montagne appunto, forte caratteristica del territorio erano il posto ideale dove scommettere con agricoltura di alta qualità. Seguendo un’etica di coltivazione dettata dal territorio stesso, sono stati scelti terreni da tempo incolti o mantenuti a pascolo, esenti da sempre da lavorazioni chimiche invasive, che vedono conservata intatta la loro natura originale. Si producono confetture, sciroppi, gelée, mostarde, canditi, fermentati, agrodolci,sott’oli, creme spalmabili, a partire da tutto ciò che di bello e vero il territorio di Careggine e del Parco delle Alpi Apuane possano offrire. La Parola d’ordine è QUALITA’, ottenuta tramite il rispetto della natura e il desiderio di essere solamente d’auito nello svolgere al meglio il suo corso, certi che sia questo a fare la differenza tra un buon prodotto ed un GRANDE prodotto.

Dettagli

Peso: 130gr

Ingredienti

mele,zucchero, sciroppo di abete.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
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