Chutney di cavolo cappuccio

 9,00

Il cavolo utilizzato, proviene da piccole aziende della Lucchesia, viene cucinato sottovuoto insieme ad aceto di mele, zucchero e spezie, per pochi minuti.
Risulta molto fresco al palato nel tentativo di conservare il più possibile la croccantezza del cappuccio crudo, è un accompagnamento ideale per carni alla griglia, bolliti, pesce, formaggio o per farcire i vostri panini.

Descrizione

Descrizione lunga

Maestà della Formica è un’azienda immersa fra le Alpi Apuane, Le montagne appunto, forte caratteristica del territorio erano il posto ideale dove scommettere con agricoltura di alta qualità. Seguendo un’etica di coltivazione dettata dal territorio stesso, sono stati scelti terreni da tempo incolti o mantenuti a pascolo, esenti da sempre da lavorazioni chimiche invasive, che vedono conservata intatta la loro natura originale. Si producono confetture, sciroppi, gelée, mostarde, canditi, fermentati, agrodolci,sott’oli, creme spalmabili, a partire da tutto ciò che di bello e vero il territorio di Careggine e del Parco delle Alpi Apuane ci possano offrire. La Parola d’ordine è QUALITA’, ottenuta tramite il rispetto della natura e il desiderio di esserle solamente d’auito nello svolgere al meglio il suo corso, certi che sia questo a fare la differenza tra un buon prodotto ed un GRANDE prodotto.

Dettagli

Peso: 160gr

Ingredienti

cavolo cappuccio, aceto, zucchero, sale , spezie

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
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