Cerchiaia Chianti Riserva DOCG 2017

 13,50

3 disponibili

Formato: 0,75l
Anno: 2017
Denominazione: Cerchiaia Chianti Riserva DOCG
Vitigni:
Sangiovese, Colorino
Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox con macerazione sulle bucce
Durata della macerazione: 25-30 giorni
Maturazione: in botti grandi di rovere francese e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Colore: rosso vivo con riflessi granata nel corso dell’invecchiamento
Profumo: intenso floreale di viola, mammola, rosa e piccoli frutti rossi
Gusto: pieno e strutturato, dal tannino vivace e morbido, giustamente acido e molto persistente
Abbinamenti: cucina mediterranea

Il Chianti Riserva DOCG di Castelfalfi proviene da uve Sangiovese, reso più morbido e rotondo da una piccola percentuale di uve Colorino. Dal colore rosso vivo con riflessi granata, il Cerchiaia Riserva sprigiona note floreali e di piccoli frutti rossi. Il gusto pieno e strutturato del Sangiovese invecchiato è ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina mediterranea.

In una parola: intenso
Ideale per: cena con gli amici

In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, viadellorto.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

Descrizione

Descrizione

Le vigne della Tenuta di Castelfalfi sono coltivate in modo da ottenere la migliore qualità del prodotto con il minimo impatto ambientale. Dal Chianti al Chianti riserva DOCG, passando per il fiore all’occhiello rappresentato dal Sangiovese IGT. Le sei etichette prodotte – San Piero IGT, Cerchiaia DOCG, Cerchiaia Riserva DOCG, Poggionero IGT, Poggio alla Fame IGT e Poggio i Soli IGT. Nella tenuta di Castelfalfi si rinnova ogni giorno una tradizione agricola antica, oggi come un tempo nel pieno rispetto dell’ambiente e della bellezza del luogo. Un lavoro attento e svolto con dedizione, seguendo i criteri dell’agricoltura biologica, da cui nascono soltanto prodotti di alta qualità: profumati oli extravergine di oliva dalle note esclusive e vini di pregio, che possono essere degustati presso la Barricaia dell’azienda agricola, dove il frutto dei migliori vitigni diventa eccellenza.

Informazioni aggiuntive

Peso1.600 kg