”Casa al Bosco” IGP Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Toscano

 14,70

Deciso e pungente, con sentori d’erba appena tagliata. Intenso e purissimo. Castelfalfi produce olio extravergine biologico di qualità superiore: un’eccellenza del territorio, ottenuta seguendo con scrupolo il metodo di lavorazione tradizionale delle olive. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della Toscana Centrale. Circa 10 mila alberi, tra olivi secolari e nuove piantagioni, che circondano il Borgo medievale su una superficie di 40 ettari, con terrazzamenti che scendono fino a valle. Un elemento distintivo del paesaggio toscano, un’eredità millenaria che la Tenuta di Castelfalfi ha saputo raccogliere e interpretare nella sua forma migliore.

4 disponibili

Descrizione

Descrizione lunga

Le vigne della Tenuta di Castelfalfi sono coltivate in modo da ottenere la migliore qualità del prodotto con il minimo impatto ambientale. Dal Chianti al Chianti riserva DOCG, passando per il fiore all’occhiello rappresentato dal Sangiovese IGT. Le sei etichette prodotte – San Piero IGT, Cerchiaia DOCG, Cerchiaia Riserva DOCG, Poggionero IGT, Poggio alla Fame IGT e Poggio i Soli IGT. Nella tenuta di Castelfalfi si rinnova ogni giorno una tradizione agricola antica, oggi come un tempo nel pieno rispetto dell’ambiente e della bellezza del luogo. Un lavoro attento e svolto con dedizione, seguendo i criteri dell’agricoltura biologica, da cui nascono soltanto prodotti di alta qualità: profumati oli extravergine di oliva dalle note esclusive e vini di pregio, che possono essere degustati presso la Barricaia dell’azienda agricola, dove il frutto dei migliori vitigni diventa eccellenza.

Dettagli

Peso: 0,50lt
Processo: estrazione a freddo con linea continua
Origine: oliveti aziendali
Tipo di terreno: sabbioso-limoso
Varietà: frantoio 70%, moraiolo 15%, leccino 10%, pendolino 5%

Ingredienti

frantoio 70%, moraiolo 15%, leccino 10%, pendolino 5%

Informazioni aggiuntive

Peso 1.600 kg