Cantucci con Mandorle

 25,00

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Le mandorle vengono dalla Sicilia. Classici con un bel Vin Santo, squisiti sempre.
Il cantuccio con mandorla rappresenta la tradizione in Toscana ed è il primo che ha varcato i confini italiani. La ricetta è stata rivisitata aggiungendo il burro, volendo ottenere un biscotto più friabile, che potesse essere degustato in qualunque momento della giornata.
Tra gli ingredienti, oltre alle tante mandorle di Sicilia, all’impasto sono state aggiunte le armelline (il nocciolo dell’albicocca) in un equilibrio di sapori tra dolce ed amaro.

Descrizione

Descrizione lunga

I fratelli Lunardi producono artigianalmente questi cantucci, tipici biscotti della tradizione Toscana. Cotti a forma allungata di filoncino, vengono tagliati in diagonale,  creando così i famosi pezzetti iniziali e finali, detti appunto“cantucci” in Toscano.
Volendo creare un biscotto tenero e goloso per un uso quotidiano, adatto ad ogni occasione della giornata, hanno rivisitato la ricetta aggiungendo il burro e giocando con altri ingredienti, creando sette gusti diversi, di cui quattro proposti con il cioccolato.

Dettagli

Peso: 1kg

Ingredienti

Farina BIO ”0” di grano italiano, zucchero, mandorle di Sicilia, uovaBIO, burro, armelline, miele Italiano, agente lievitante, sale marino integrale di Cervia, bicarbonato ammonio, olio essenziale di arancio Italiano.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg
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