Cantucci con Cioccolato e Arancia

 6,00

Cubetti di scorzone di arancia italiana candita fresca lentamente in vasca aperta, mantenendo così il suo colore, profumo e morbidezza naturale.
In questo biscotto il cioccolato fondente è stato lasciato a piccoli pezzi, oltre che amalgamato nell’impasto, in modo da esaltare al massimo l’arancia naturalmente candita.
L’impiego dell’arancia candita è un classico nella pasticceria italiana e il suo abbinamento con il cioccolato è da sempre un must. La scelta dello scorzone di arancia, che si differenzia per il maggiore spessore dalla scorza, permette un candito più morbido, ideale per questi teneri biscotti.

Descrizione

Descrizione lunga

I fratelli Lunardi producono artigianalmente questi cantucci, tipici biscotti della tradizione Toscana. Cotti a forma allungata di filoncino, vengono tagliati in diagonale,  creando così i famosi pezzetti iniziali e finali, detti appunto“cantucci” in Toscano.
Volendo creare un biscotto tenero e goloso per un uso quotidiano, adatto ad ogni occasione della giornata, hanno rivisitato la ricetta aggiungendo il burro e giocando con altri ingredienti, creando sette gusti diversi, di cui quattro proposti con il cioccolato.

Dettagli

Peso: 200gr

Ingredienti

cioccolato 25%, farina BIO ”0” di grano italiano, arancia candita 19% (scorzone di arancia Italiana, sciroppo di glucosio e zucchero), zucchero, uova BIO, burro, latte intero, cacao in polvere, agente lievitante, latte intero in polvere, sale marino integrale di Cervia, olio essenziale di arancio Italiano.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
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