Croccanti e gustosi: crostini alla napoletana

Un piatto fresco e delizioso, da riproporre in ogni periodo dell’anno.

Ingredeinti:
100gr mozzarella
8 fette di pane
Burro
Filetti di pomodoro
8 filetti di acciuga
Olio di oliva extravergine
Origano
1 pizzico
Sale q.b. Pepe q.b.

Procedimento:
Per prima cosa su una teglia da forno, allineatevi le fette di pane tagliate a metà e spalmate di burro. Sopra ogni fetta di pane mettete prima una fetta di mozzarella, poi 2 filetti di acciuga e 3 filetti di pomodoro, spolverizzate di origano, regolate di sale e pepe e un filo di olio. Mettete in forno caldo a 230 °C per circa 10 minuti. Togliete la teglia dal forno, disponete i crostini su un piatto da portata caldo, versate sopra un filo di olio extra vergine di oliva e servite subito.

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