Bocconcini di pollo al forno con mix di erbe per carne

Ecco la ricetta per un secondo piatto saporito e sfizioso.

Ingredienti:
2 fettine di petto di pollo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di mix di erbe
4 foglie di basilico sminuzzate
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva

Procedimento:
Preparare la panatura mescolando il pangrattato, la farina, il sale, le erbe aromatiche e il basilico. Tagliare a pezzetti il pollo e impanarlo.  Aggiungere l’olio e mescolare. Rivestire una teglia di carta da forno e mettere i bocconcini. Cuocere a forno caldo (180 °C) per circa 15 minuti o finché i bocconcini saranno dorati.

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