Elegante: tartare di manzo con tartufo

La tartare deve essere preparata al momento per permettere agli ingredienti di esprimere il massimo del gusto.
Un piatto elegante come questo può essere solo accompagnato da un prodotto altrettanto pregiato. Una volta tagliato finemente il manzo con un coltello, basterà aggiungere del succo di limone, olio aromatizzato al tartufo, sale e pepe. Per i più golosi, aggiungere anche qualche fettina di tartufo a piatto ultimato.
Il tutto può essere accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.

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